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星巴克悄悄开进袁家村

2019-11-03 09:27:18

不久前,星巴克进入元嘉村。

袁家村官方微信公众号发布了一篇题为“中国第一家星巴克进村”的文章,宣布星巴克将在袁家村开店,然后悄悄删除。

它是否是“全国第一家进入该村的星巴克”还有待证实。但是星巴克在元嘉村开业是真的。

在元嘉村的一个地方,工人们在墙上叮当叮当作响。

▲袁家村正在装修的星巴克。

星巴克进入袁家村似乎是偶然的,但这是不可避免的。

1971年,年轻的美国人杰里·鲍德温、戈登·鲍克和泽夫·西格尔在西雅图开了一家咖啡店。

他们三个都是热爱梅尔维尔小说的文艺青年。他们只是以星巴克的名字命名他们的商店,星巴克是他们在莫比迪克的咖啡饮用伙伴。

文学青年的优势在于他们的审美眼光往往不同于普通人。

三兄弟开店出售精选的顶级咖啡豆和咖啡相关器皿。他们筛选的咖啡机比梅西百货卖得好。多亏了这笔生意,三兄弟已经过了十年稳定的生活。

时间可以追溯到1971年,那一年,从袁家村的星巴克跨越山海,男女成员正热情地做着同样的事情——平整土地。

这个村庄太穷了,没有油照明,也没有牛耕种。这不是最致命的地方,最致命的地方是地势不平,打不到食物。因此,当第36任郭雨露船长上任时,他做的第一件事就是带领村民平整土地,挖井和修建运河,并解决食物问题。

▲袁家村石村关重塑形象。照片|新华社

据说许多村民准备去其他地方乞讨。

但到20世纪70年代末,袁家村已经是农业战线上的一面旗帜,粮食产量从1970年的每亩165公斤增加到每年1650公斤。

在那十年里,中国发生了许多大事,包括文化大革命的结束、高考的恢复、家庭生产配额的确定和改革开放。这是袁家村的故事。按下开始按钮,辉煌的时刻就要开始了。

奥斯卡·王尔德说过,当我年轻的时候,我认为金钱是世界上最重要的东西。我直到老了才知道。事实证明这是真的。

在袁家村,这是一个吃好的问题。如果你想吃得好,你必须节俭,赚更多的钱。

大约在1980年,全村人都去附近的九石山取回石头并烧石灰。它最多每天生产80吨石灰,每天每吨收入超过2000元。

白灰窑、砖瓦窑和水泥预制厂不断建设。

▲袁家村石村关重塑形象。

这是时代潮流中一个小村庄商业之路的开始。仅这一点就使袁家村与普通村庄完全不同。

进入20世纪80年代的星巴克经营得不太好。

星巴克团队在发展上存在分歧。后来加入的霍华德·舒尔茨(Howard schultz)觉得应该引进大量意大利咖啡。毕竟,星巴克推出的意大利咖啡卖得很好。

然而,这三位创始人一直坚持让咖啡豆行业变得更大更强,鄙视意大利咖啡,并借钱购买咖啡豆商店。双方最终分道扬镳,舒尔茨跑去开了一家意大利咖啡店。

历史一再证明,虽然文艺青年有很好的审美眼光,但他们的商业眼光是非常普遍的。

1987年,由于债务合并陷入金融危机的星巴克被舒尔茨收购。五年后,他带领星巴克在纽约纳斯达克上市。此后,星巴克从西雅图蔓延到美国各地,就像星星之火可以燎原一样。

只是现在,这两者还不是联系在一起的时候。20世纪90年代,袁家村一路跑向一个工业村。

到1993年,袁家村成立了袁家农工商联合公司,下设12个分公司。水泥厂、硅铁厂、牛场、建筑队、海绵厂、金属结构厂、建筑公司和汽车运输公司相继成立。

▲袁家村历史博物馆照片。

鼎盛时期,附近村庄的村民为能够在袁家村的村办企业工作而自豪。

媒体称赞袁家村,称袁家村为“黄土高原上的一颗明珠”。袁家村紧跟时代潮流,一路奔跑到90年代末,从一个普通的村庄变成了远近闻名的小康村。

1999年,星巴克走出国门,在北京开了第一家店。

申请这份工作的人的第一反应是,他可能遇到了一家欺诈公司。因为当采访者介绍星巴克是什么时,他给他们看了一些咖啡馆的照片,劳动合同是和美国咖啡签订的。

与美国的直营店不同,星巴克最初是中国的品牌代理商。直到2006年,星巴克才撤回其所有经销店。

当时,中国的互联网仍然是一个互联网速度以千字节为基础的时代。每张照片都需要下载很长时间。不要说你对星巴克没有任何概念,普通大众也不能接受咖啡。

那时我叔叔已经去上班了,回家出差了,还带了几袋雀巢咖啡给我奶奶喝。尝过之后,老人给出了一个公平的评价。它和中药一样难喝。

然而,随着改革开放的春风的吹响,口袋鼓鼓囊囊接受新事物的中国人民的热情永远不能被忽视。

在不到一年的时间里,星巴克开始在中国一线城市扩张,并在上海、深圳等城市开设店铺。越来越多的人开始对咖啡感兴趣,尤其是喝星巴克咖啡,这是身份的象征。

早年皇宫里的星巴克。图|界面

在第一家星巴克开张之前,Xi安要等七年。

2006年11月23日,就在小雪节气的第二天,Xi安的气温急剧下降,小雪开始下。

然而,很多Xi安居民心里很热,一大早就在大雪中奔向高新区世纪金花购物广场。第一家星巴克店今天在Xi安开张。

那是周四,星巴克员工开门时吓了一跳。门外站着一队冒着雪等着买咖啡的顾客。

Xi人在体验新事物时从不落后。

但是对于60多公里外的袁家村来说,现在是真正的冬天。

村办企业的效益已经缩水,20世纪90年代的致富之路并不可行。由于环境影响评估,水泥厂关闭了。结果,水果和水产养殖业的收益下降,年轻人开始在国外工作。

大量农村劳动力涌入城市,这似乎是每个村庄的命运。

然而,无论潮水如何汹涌,元嘉村似乎总是悄悄地调整它的航向。

1994年,牛群和冯巩举办了一个名为“创意公司”的相声表演。它的主要业务是通过向社会各阶层提供想法来赚钱。

没想到,12年后,袁家村真的花了20万元,从广州的一家公司买下了“关中印象体验地”的创意。

同样在2007年,星巴克开设了第二家分店,钟楼。不难想象,随着时间的推移,越来越多的星巴克店将在Xi开设。

钟楼店的星巴克。照片|中国商业新闻

今年,袁家村决心把自己改造成一个旅游目的地,他去岐山研究农家乐,参观了成都和丽江的古镇。此后,该村拿出1200万元改造乡村旅游。

现在,当人们谈论元极观时,他们习惯于把自己所做的决定视为视觉和远视的模型。当一个项目在初始阶段被推进时,他们不知道它的一半是在赌博。

起初,场面很尴尬。专家来调查后,他们觉得袁家村不依赖任何其他地方,也没有机会旅游。专家被送走后,更令人尴尬的是村子里只有三个人支持农家娱乐。

幸运的是,村委会坚持推行这个想法。毕竟,所有的钱都花光了。

当时,谁能想到今天这两个不相关的行业会有关联呢?

然而,商人的眼睛基本相同。两人都选择赌Xi安。

2009年,元嘉村建成了美食街。

关于饮食的宣传更加疯狂。

早年去过元家村的人都看到商店门口的牌子,上面写着:“如果你不能保证食品安全,你愿意让你的孩子变穷/你的全家乞丐/你的后代遭受灾难”。

各种流行的在线文案,但在元嘉村面前的那些日子里,只能是一个弟弟。朴实的爱情话语感人至深,朴实的文字可以触动灵魂,让都市人放松警惕。

最重要的是,元家村的小吃街可能是一条展示陕西将有多少种淀粉开发方式的街。街上的每家商店都卖不标准的食物。但是你能说肉丁、炒面和驴蹄有什么区别吗?

但是很快,光是美食广场就不能满足袁家村了。

我们先后为关中客栈、各种酒吧、咖啡屋、书院、国际小商品超市等36家店铺修建了娱乐街,以及融合关中作坊、关中民俗体验、关中小吃、关中杂耍的康庄民俗街。

据说为了吸引游客。元嘉初,去Xi安的班车是免费的。

虽然诗歌和遥远的地方在那个时候并不流行,但几十年前的关中风景已经足够吸引人了。尤其是陕西的食物种类繁多。

同样在今年,星巴克加快了二线城市的布局。

在接下来的几年里,它不断扩大。从1999年到现在,星巴克有2200多家店铺。有人估计,根据星巴克目前的扩张速度,中国每18小时就有一家店铺。

这些商店不再局限于一线城市和购物中心,而是覆盖面更广。星巴克在中国的地盘已达到105个城市,并广泛分布于二三线城市,甚至四线城市,以及地铁沿线、市区、写字楼、商场或酒店。

《第一财经日报》说得很好。无论这个品牌有多好,都必须是在基层。

然而,星巴克的选址标准在基层并没有改变。在选址之前,将对周围商业圈的活动、交通和社区人口分布等大量数据进行评估。

然而,以国庆节为例,袁家村取得了更好的成绩。连续多年,它接待的游客比陕西的雁塔、兵马俑和其他著名景点还多。这背后是人们旅游观念的改变,不再满足于上车睡觉和下车拍照。但希望能快速体验当地生活。

依托乡村旅游,袁家村再次成为关中民俗的第一村,但十年来。在这背后,Xi安对袁家村的旅游业做出了巨大贡献。

袁家村的成功鼓舞了许多村庄。

在过去的十年里,古镇和民俗村的建设已经成为陕西省的一种趋势。这个村庄曾经是一个诚实的粮食农民和农民工,现在已经变成了一个古镇和民俗村。

怎么做?我根本不需要考虑它。

简而言之,它主要是野生繁殖。建一些明清建筑,在村口挂玉米,挂辣椒,辣椒下面一定有手推车轮子。寻找一些旧的损坏的车厢零件,轮子是最好的。建造美食街,每天播放腐烂街道的神曲。村民应该真诚地微笑。

最后,肯定有一头驴。元嘉村应该以同样的方式复制。

▲袁家村的驴子。

星巴克一直在中国开店,将来也被许多咖啡馆模仿。但是这些咖啡馆和那些模仿元嘉村的古老民俗村有着相同的命运。

广大的古镇民俗村,不明白,已经非常急于按照规模重新雕刻元嘉村,为什么发展还这么差?

说实话,挂在墙上的胡椒,看到第三个民俗村,已经很无聊,有点恶心了。此外,陕西还有几十个相同的古镇和民俗村。

那些脑子里只有复制和粘贴的古城建设者忽略了一个问题。

袁家村是一个商业村。

从20世纪80年代初到80年代末,当村办企业开始向旅游业转型时,袁家村从商业的角度看待这个时代。它的工业形式一直在调整。

模仿者不具备这一特点。

2007年,袁家村也去岐山农家取经。那时,岐山农家乐非常受欢迎,结果仍然是农家乐。然而,袁家村摆脱了早期的农家旅游模式,成为陕西乡村旅游的典范。

近年来,全国各地都在分享经验,帮助建设古镇民俗村。

2015年,袁家村在Xi安曲江银泰开设了第一个关中印象实验室。从此,元嘉村不再局限于一个村庄,而是成为一个可以向外界输出价值的品牌。背后是元家村的整个产业链。

这个品牌的基础仍然在扩大和引进新事物。

如果你再去元嘉村,你会发现它也是一个复制粘贴的地方,在这里可以找到许多古镇特色街道的风格:丽江酒馆,甚至文案也差不多。成都狭窄的小巷和茶馆。Xi安的书店出售各种文化商品、游乐园,甚至永兴广场的几碗酒。

在被模仿中,星巴克也在不断变化。

即使过去十年的业务扩张被称为较低层次,星巴克在开店时也不会直接复制粘贴一线和二线城市的开店模式。根据每个地区的属性,食物和饮料并不完全相同。

然而,所有的变化,无论是在元嘉村还是星巴克,都致力于研究当代人的生活方式。

这种研究,现在似乎很有价值。星巴克已经从舒尔茨成长为一个巨人。星巴克不仅是咖啡零售商,也是流行生活方式的同义词。

元家村也证明了20万点的价值。

2016年,星巴克董事长兼首席执行官霍华德·舒尔茨(howard schultz)表示:“如果有一天中国的星巴克店比美国多,我也不会感到惊讶。

随着元家村的发展需要,新的事物一定会不断引进。无论是星巴克自身的商业考虑还是袁家村自身发展的需要。两者的结合似乎并不令人惊讶。

在过去的50年里,世界发生了许多变化,但所有的未来都在过去。

作者:陈强

贞观的作者

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